5 febbraio Aperi-Tasting

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5 febbraio Aperi-Tasting

Dalle ore 18 alle 21 ti aspettano degustazioni di vini e piatti selezionati a prezzi contenuti.

Degustazione La Plantze

Henri Anselmet decide, nel 2015, di lasciare l’attività di famiglia (Maison Anselmet, una delle cantine storiche della Valle D’Aosta) per creare l’Azienda Agricola La Plantze, situata a Villenueve (Aosta) con vigne a 800 metri di quota.

Mercoledì 05 Febbraio, dalle 18:00 alle 21:00, assaggeremo tre delle sue creature, due bianchi e un rosso.
TRAMONTANA è un bianco, Pinot Grigio in purezza,molto elegante con affinamento in acciaio che gli consente di preservare gli aromi stessi del vitigno.

L’altro bianco è TRII RUNDIN Vallèe d’Aoste doc, anch’esso Pinot Grigio in purezza. Quest’ultimo fa affinamento per metà in acciaio e metà in barrique francesi.

Il rosso in degustazione, invece, è EL TEEMP, 50% merlot e 50% Syrah. La fermentazione delle due uve avviene separatamente: Dopo la pressatura si effettua l’assemblaggio in barrique di rovere, dove avviene la fermentazione malolattica e resta in affinamento per un anno.

La formula prevede i tre calici abbinati ad un piatto di accompagnamento.
Costo € 13,00

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