ALBINO ARMANI Nera Dei Baisi Vino Rosso 2015

Descrizione

IN CANTINA
Un piccolo vigneto curato come un giardino proprio all’entrata dell’azienda accoglie il visitatore. Vi sono allevate con cura 13 varietà di vite in via di estinzione che fino a qualche decennio fa costituivano per buona parte il patrimonio viticolo della Valle dell’Adige. Fra queste, la Nera dei Baisi. È il vitigno che ha dato i migliori risultati sotto il profilo aromatico negli esperimenti di microvinificazione effettuati in collaborazione con la Fondazione Mach di San Michele all’Adige in Trentino. Si tratta di una varietà a bacca rossa, la cui unica antica vigna rimasta è stata ritrovata nella piccola contrada “Baisi” di Terragnolo, inerpicata sul terrazzino di una vecchia abitazione. Vendemmia manuale, pigiatura, diraspatura e carico in piccoli serbatoi di acciaio inox. Maturazione e affinamento 10 mesi in barrique e, prima della messa in commercio, altrettanti mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino brillante. Al naso profumi intensi di fragola, mora e lampone molto maturi. In bocca é fresco e fragrante, setoso, completamente privo di tannicità, di grandissima beva, con alcolicità misurata e acidità equilibrata.