ALBINO ARMANI Santa Lucia Pinot Nero Trentino DOC 2019

Descrizione

IN CANTINA
La montagna trentina è luogo d’elezione per la coltivazione di questo vitigno dall’eleganza innata. Il Pinot Nero va curato con attenzione, sia in vigna che in cantina, per poter ottenere un vino di eccellenza… ed è quello che fa Albino Armani. Vendemmia manuale, macerazione in acciaio inox a contatto con le bucce per 7-10 giorni al massimo. Rimontaggi e “delestage” si fanno solo nei primi giorni di fermentazione con estrema attenzione all’integrità di bucce e vinaccioli. Maturazione e affinamento in acciaio inox e in botti di legno grandi.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso granato scarico, al naso il suo bouquet complesso e cangiante racconta di piccoli frutti rossi, di sottobosco, per evolvere nel tempo in note balsamiche, di liquirizia e tartufo. Il sorso è piacevolmente fresco, delicato ed equilibrato e rimanda di continuo ai profumi tipici del vitigno.