ALDO VIOLA Plus Terre Siciliane IGP 2016 BIOLOGICO

Descrizione

IN CANTINA
Coltivazione e vinificazione completamente biologica. Macerazione di 2 settimane, successivo affinamento di 6 mesi acciaio, 3 mesi in tonneaux 600/800 litri di 2° e 3° passaggio e infine 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino e riflessi granati. Al naso note di prugna, viola, sentori erbacei, pepe nero e tabacco su uno sfondo balsamico. In bocca è caldo, morbido, minerale con netta corrispondenza al naso, leggermente tannico e buona persistenza.