Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, fermentazione in acciaio con controllo di temperatura. Affinamento in acciaio sulle fecce fini di fermentazione per circa 6 mesi ed alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE
Vino dal bouquet aromatico tipico della varietà con sentori floreali, di muschio, pesca e salvia; un vino che esprime il territorio di Noto e della sua storia legata al vino.