BORGO PAGLIANETTO Petrara Verdicchio Di Matelica DOC 2020 BIO

Descrizione

IN CANTINA
Il Verdicchio di Matelica Petrara proviene dal vitigno in località Pagliano, con una età media delle vigne di 15 anni su terreno argillo calcareo. La selezione delle uve è più rigida e ne vengono prodotte appena 6000 bottiglie l’anno. Il prolungato affinamento per 4 mesi in acciaio lo armonizza e lo distingue del Terravignata. Altri due mesi di sosta in bottiglia ed è pronto per l’uscita nel mercato.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino intenso. Il profilo olfattivo è consistente, ricco di espressioni fruttate: spiccano note d’agrumi ed echi di mandorla a bilanciarne la ruvida dolcezza. Gusto minerale, sapido, morbido: la persistenza è notevole, l’equilibrio assolutamente apprezzabile.