BORGO PAGLIANETTO Terravignata Verdicchio Di Matelica 2021 Bio

Descrizione

IN CANTINA
Uve vendemmiate con un leggero anticipo rispetto alla piena maturazione fenolica dell’acino. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 4 mesi in vasche d’acciaio, proprio per conservare intatta la sua immediatezza espressiva.

CARATTERISTICHE
Questo bianco si apre all’olfatto su note di fiori di campo, camomilla ed erba tagliata, seguite da sensazioni di agrumi freschi, mandorle verdi e cenni salati. Il sorso è agile e snello, caratterizzato da una netta freschezza e una vena sapida.