BUONDONNO Bianco Alla Marta Bianco Toscana IGT 2019 BIO

Descrizione

IN CANTINA
Raccolta manuale con accurata selezione delle uve. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione per 10 giorni sulle bucce in tino di acciaio inox dove vengono eseguite quasi esclusivamente leggere follature, maturazione e affinamento in barrique e tonneaux di rovere francese piegate a vapore per circa un anno.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino, contraddistinto da lievi sfumature dorate. Il naso è una sinfonia di note fruttate, con in sottofondo un leggero aroma che richiama il legno, derivante dal periodo di affinamento del vino. In bocca si presenta con medio corpo, scorrevole, con un sorso fresco e raffinato; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto particolarmente intenso e persistente.