Descrizione

IN CANTINA
Proveniente dal vigneto di otto ettari nel cuore del Chianti, lavorato completamente in biologico, con viti di 12 anni circa di età media e poggiato su suolo argillo-calcareo, questo Chianti Classico segue una fermentazione spontanea con macerazione per circa 20 giorni in tini di acciaio e in cemento. Affinamento per 9-12 mesi in botti di rovere di piccole e medie dimensioni e in barriques usate di secondo passaggio. Sosta in bottiglia per 3 mesi.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino. Al naso sentori di piccoli fiori viola, frutti a polpa scura e spezie. In bocca è armonico, pieno e morbido; ben controbilanciato da tannini di spessore e dalla bella tenuta acida. Lunga persistenza, armonioso.