BUONDONNO Rosso Toscana 2020 Biologico

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con breve macerazione sulle bucce in tini di cemento e acciaio per 12/15 giorni con ripetuti rimontaggi e follature. Matura parte in in botti di rovere di più passaggi e parte in tini in cemento dove svolge anche la fermentazione malolattica. Sosta in bottiglia di 3 mesi minimo.

CARATTERISTICHE
Si presenta nel calice per un color rosso rubino, al naso richiama la macchia mediterranea, con note intense di fiori freschi e frutti a bacca rossa. Al palato è morbido, beverino, dai tannini sottili e di piacevole persistenza.