CACCIANEMICI Olos Rosso Emilia 2020

Descrizione

IN CANTINA
Vino ottenuto da un insieme variabile di uve rosse aziendali Cabernet Sauvignon e Carménère con fermentazioni spontanee di frazioni di uve intere, di pigiato e di mosto fiore di pressatura seguite da affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente.

CARATTERISTICHE
Un vino fragrante, fresco e fruttato, con tannini piccoli ma mai aggressivi, si abbina bene ai salumi della regione.