CANTINA GIARA Barik Primitivo Puglia IGT 2017 BIODINAMICO

Descrizione

IN CANTINA
La vendemmia è effettuata a mano in piccole cassette; in cantina non sono stati aggiunti lieviti di nessun tipo, solo fermentazione spontanea. Affinato in botti di rovere da 225 litri, il Barik è un vino non filtrato.

CARATTERISTICHE
Vellutato con l’invecchiamento, questo vino si presenta elegante e di grande intensità e persistenza all’olfatto: rotondo, ben strutturato con tannini morbidi al gusto, colore rosso rubino con intensi toni violacei alla vista. Il Barik, dal sapore di spezie e note balsamiche, si svela al palato con sentori di frutta sotto spirito, amarena matura e radice di liquirizia.