CANTINA GIBA Carignano del Sulcis 2019

Descrizione

IN CANTINA
Raccolta manuale a fine agosto, inizio settembre. Fermentazione in vasche di acciaio inox; successivo affinamento in botti di rovere francese 15% e in vasche di acciaio 85%. Ulteriori 3 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino intenso, al naso un bouquet penetrante e profondo, con toni di frutta scura, prugna e ciliegie,  sfumature di liquirizia e boisé, sentori minerali e tostati. In bocca è complesso, con tannini robusti ma ben gestiti, che lo faranno invecchiare meravigliosamente per i prossimi dieci anni come minimo.