CANTINA LA BIOCA Aculei Barolo DOCG 2017

Descrizione

IN CANTINA
Selezione accurata delle uve, diraspapigiatura e macerazione a freddo per pochi giorni. Vinificazione in vasca d’acciaio termocontrollata per 7-10 giorni con rimontaggi e délestage regolari. Macerazione post-fermentativa per 20 giorni. Affinamento minimo di 18 mesi in legno.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso granato, al naso è intenso e caratteristico con sentori di frutta a bacca rossa. In bocca è asciutto, pieno, armonico.