CASTELLO DELLA PANERETTA Terrine Rosso Toscana IGT 2013

Descrizione

IN CANTINA
Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce in acciaio a temperatura controllata 25-27 °C per 10 giorni
Affinamento del 50% in barrique francesi nuove, il restante 50% di secondo passaggio per 24 mesi.

CARATTERISTICHE
Terrine è di colore rosso con sfumature granate. Al naso, in principio, toni che richiamano la marasca, la fragola sotto spirito, successivamente in rimandi al cioccolato, iris, pepe nero e guaranà. In bocca è caldo e morbido all’assaggio, con un delicato equilibrio tra acidità e componente tannica.