CIECK Erbaluce di Caluso 2021

Descrizione

IN CANTINA
Le uve vengono diraspare e pressate per ottenere il mosto che verrà pulito per decantazione. La fermentazione, condotta a bassa temperatura per preservare i profumi, si protrae per 21 giorni. Successivamente il vino sosterà per 4 mesi in acciaio per la sua stabilizzazione. Imbottigliato ad inizio primavera.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso è fresco, con note caratteristiche di biancospino, frutta in buona armonia con la struttura vigorosa del vino. In bocca è giovane, di buona nervatura acida, con sensazioni fruttate intense e molto gradevoli.