DISTILLERIE MICLO Welche’s Whisky Single Malt Fût Sauternes

Questo whisky viene distillato solo con orzo coltivato in Alsazia in piccoli alambicchi discontinui da 1,5 hl secondo le regole del disciplinare del “Whisky Alsacien” . Dopo la distillazione viene affinato in barrique di Sauternes provenienti da Château Clos Haut Peyreguay 1er Gran Cru e da Château Latrezotte. La permanenza nei barili varia da 4 a 5 anni e dopo il distillato viene sottoposto ad una lieve filtrazione a temperatura ambiente prima dell’imbottigliamento.