DOMAINE GIACHINO Ma Douce Savoie 2016 Bio

Descrizione

IN CANTINA
Le uve vengono raccolte a mano e poi i grappoli vengono posti nei tini. Il processo di macerazione dura dai dieci ai venti giorni a seconda dell’uva e dell’annata. Durante questo periodo il vino viene svinato e rimontato giornalmente, facendo attenzione a non pigiare l’uva. A seguito di questo processo di macerazione, il vino viene inserito all’interno dalla vasca per la pressatura. Affinamento in botti (capacità 600 litri) sui lieviti, fino all’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso intenso e profondo, al naso profumi complessi di spezie dolci, frutta rossa e ciliegia. In booca è rotondo, morbido e persistente, sorretto da una buona freschezza.