DOMAINE GRAN VENEUR Les Champauvins Côtes-du-Rhône AOC 2016

Anno: 2016
Denominazione: Côtes-du-Rhône AOC
Regione: Rodano – Francia
Vitigno: 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
In cantina: GRAND VENEUR “Les Champauvins” rappresenta 34 ettari classificati come Côtes du Rhône … ma i cui appezzamenti si trovano sul bordo settentrionale dell’AOC Châteauneuf du Pape. Un piccolo sentiero in pietra utilizzato al momento della demarcazione tra “Les Champauvins” e Châteauneuf du Pape. Il sottosuolo è costituito da molassa di mare e ciottoli rotolati (diluvio alpino). In superficie la quantità di ciottoli è impressionante; questi accumulano calore durante il giorno (un ciottolo al sole raggiunge i 55 ° C in estate) e lo restituisce alla vite di notte. Questa fonte di calore permette alle uve di raggiungere una maturità ottimale. Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox con periodiche follature. 18 giorni di vatting. Affinamento di Grenaches in tini e Syrah / Mourvèdre in botti di rovere di 3-4 anni. Imbottigliamento dopo 12 mesi.
Caratteristiche: Colore rosso granato intenso. Questa Côtes du Rhône “eccezionale” rivela aromi di frutti neri, gariga e spezie che sono tipici del suo Terroir. Al palato è corposo, suadente, con una struttura tannica molto serrata ma fusa, come rivestita dalla rotondità della Grenache. Il finale è persistente su note leggermente speziate di pepe e liquirizia.