EL HIJO PRODIGO Malbec Selicciòn La Consulta 2017

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale delle uve che vengono riposte in apposite cassette; criomacerazione pre-fermentativa a bassa temperattura (8°C) per tre giorni, successiva fermentazione alcolica per due settimane sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Dieci mesi di affinamento in barrique selezionate di Allier e ulteriori sei mesi nella bottiglia coricata.

CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino profondo con intensi riflessi violacei. Profumi di lampone, marasca e vaniglia al naso. In bocca si presenta con buona struttura, tannini soavi e buonna aciditá. Prevalgono i frutti rossi dove i tannini delle uve sono ben bilancia ti e integrati con quelli del legno. Vino fresco con finale molto gradevole

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