FATTORIA LE MASSE Timeo Rosso Toscana IGT 2019 BIOLOGICO

Descrizione

IN CANTINA
Vinificazione con lieviti indigeni in tini di acciaio da 15 hl di capienza, in assenza di temperatura controllata. Macerazione sulle bucce da 35 a 45 giorni a seconda dell’anno, follature manuali ,senza l’utilizzo di pompe e solfiti durante tuo il periodo della fermentazione. Affinamento di 6 mesi in acciao e uleriori 12 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino scarico; bouquet di frutta rossa maturam pepe nero e rosa canina.