FATTORIA NANNI’ Arsicci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2019 BIO

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia, con accurata selezione manuale delle uve, nella prima e terza decade di Settembre,  a grappolo intero, raffreddati una notte in cella frigo prima della pressatura senza diraspatura e in assenza di ossigeno. Affinamento con fecce fini per circa un mese dopo la fermentazione.

CARATTERISTICHE
Di colore paglierino con leggeri riflessi verdi, permette al Terroir di esprimersi con la propria materia viva fatta di strati di argilla e calcare intervallati da venature bianche di calcio, passeggiando, tra prugne selvatiche e frutti di gelso ed in prossimità delle viti, macchie di mentuccia e pimpinella a complessare le vostre percezioni gustative. Aprendo la bottiglia vi ritroverete ad Apiro di fronte al Monte San Vicino accarezzati dalla dolce brezza che scende da esso e rinfresca le proprie terre.