FATTORIA SAMMONTANA Primo Fuoco Rosato Toscana IGT 2020 BIO

Descrizione

IN CANTINA
Le uve vengono raccolte e conservate in anfora con le bucce per 3 mesi, quindi si procede alla svinatura, alle bucce e al mosto rimesso in anfora per ulteriori 6 mesi di maturazione e quindi imbottigliato: non chiarificato e non filtrato.

CARATTERISTICHE
E’ un vino complesso, di buona struttura. Al naso è fruttato e candito, poi totalmente diverso al palato: lungo, minerale, sapido, fresco e acido.