PIERRE ARNOULD Brut Grand Cru Millesime 2013 Grand Cru Champagne AOC BIO

Descrizione

IN CANTINA
A forte prevalenza di pinot noir, la sua esposizione nord-est premia le vendemmie che consentono la maturazione tardiva delle uve, con un inizio Autunno caldo e soleggiato, condizioni climatiche che l’annata 2013 ha generosamente regalato. Pinot nero in prevalenza (85%) con piccolo saldo di chardonnay (15%), solo mosto di prima spremitura, fermentazione malolattica svolta, lavorazione in acciaio, maturazione di 6 anni sui lieviti. Dosaggio finale di soli 3 gr/litro circa (secco ed asciutto come piacciano a Nathalie). Sboccatura a Marzo 2020.

CARATTERISTICHE
E’ di colore giallo dorato, dal profumo teso e floreale, con il frutto del pinot nero in chiara evidenza. In bocca ha connotazioni decisamente fresche e vivaci con una decisa acidità che lo rendono vino di beva agile ma non banale. Una buona dose di eleganza, sorretta da un bel frutto, croccante e saporito.

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