CANTINA ROMANTICA Franciacorta Satèn DOCG

Descrizione

IN CANTINA
È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda decade di agosto. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 24 mesi sui propri lieviti. Una piccola percentuale delle basi destinate alla creazione del Saten Romantica affinano in barrique di rovere francese. Questo passaggio dona struttura e longevità al nostro Franciacorta. Una longevità garantita anche al lungo affinamento sui lieviti in bottiglia (circa 30 mesi).

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino, al naso regala gentili note floreali e di frutta secca. in bocca sapidità e freschezza si armonizzano con un’innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta.