GAVIOLI Lambrusco Spumante Brut Metodo Classico 2014

Descrizione

IN CANTINA
Lambrusco di Sorbara in purezza vinificato in bianco e rifermentato naturalmente in bottiglia secondo il Metodo Classico. Vendemmia manuale dei grappoli migliori, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Le bottiglie riposano in cataste per minimo 36 mesi durante i quali affinano sui lieviti.

CARATTERISTICHE
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino. Il profumo è minerale con sentori di crosta di pane, brioche e nocciola. Dal corpo ben strutturato, con delicati aromi, equilibrata freschezza e di lunga persistenza.