GIOVANNA TANTINI Chiaretto Bardolino DOC 2020

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale con accurata selezione delle uve. Per ciascuna varietà si effettuano separa- tamente: raccolta, pigiodiraspatura e criomacerazione a 5°C fino all’ottenimento di un colore rosa tenue. Pressatura soffice del pigiato a cui fa seguito la chiarifica statica del mosto a 8°C. Fermentazione alla temperatura controllata di 16-18°C della durata di 16 giorni. Assemblaggio dei vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate dal disciplinare di produzione

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosa chiaro, petalo di rosa; al naso si avvertono delicati sentori di frutta rossa fresca, mentre in bocca è fresco e vivace.