JURE STEKAR Rebula 2021

Descrizione

IN CANTINA
Raccolta manuale delle uve a fine settembre con un’accurata selezione. All’inizio della fermentazione naturale, le bucce rimangono a contatto con il mosto per 24 giorni prima di essere tolte. Affinamento in botti giganti di legno di acacia per otto mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione.

CARATTERISTICHE
Vino di colore giallo paglierino. Al palato è minerale, pieno, fruttato e leggermente aromatico. Al naso frutta fresca, fiori e alcune erbe. Il vino è armonico, elegante e con finale lungo e persistente.