LA BETTIGNA Vermentino Colli Di Luni DOC 2019 BIOLOGICO

Descrizione

IN CANTINA
Selezione accurata e manuale delle uve che vengono riposte in cassette. In cantina pressatura soffice dei grappoli diraspati, macerazione di 48 ore in vasche di acciaio con lieviti indigeni; affinamento in acciaio per 9 mesi e leggera filtrazione.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino lucente. Il naso è semplice, fresco e diretto: pieni profumi floreali, di frutta
fresca e d’erba appena tagliata; leggere note minerali in sottofondo. Il sorso è fresco, dinamico e
saporito, con un ingresso dapprima morbido e delicato ma poi esplosivo. Il finale è di media
lunghezza con una lieve percezione salmastra piacevolissima!