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LA BIOCA Daje Mach Verduno Pelaverga DOC 2018
18,00€ IVA inclusa
Anno: 2018
Denominazione: Verduno Pelaverga DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Pelaverga Piccolo
- Descrizione
Descrizione
IN CANTINA
Diraspapigiatura e macerazione a freddo per 72 ore, con 2 rimontaggi chiusi ogni giorno in vasca d’acciaio termocontrollata. La fermentazione dura circa 9 giorni seguita da una macerazione di circa 15 giorni. Affinamento 10 mesi in botti di legno di diverse capacità.
CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino piu’ o meno carico con riflessi violetti; al naso è intenso, fragrante, con caratterizzazione speziata. Il gusto è secco, fresco, vellutato, con il retrogusto di pepe nero.