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LE ANFORE DI ELENA CASADEI Sangiovese Toscana IGT 2018
30,00€ IVA inclusa
Anno: 2018
Denominazione: Sangiovese Toscana IGT
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
- Descrizione
Descrizione
IN CANTINA
Vendemmia manuale con scrupolosa selezione dei grappoli. La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce
per circa 30 giorni. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per altri 6 mesi.
CARATTERISTICHE
Note di lamponi e piccoli frutti rossi in confettura, sentori di liquirizia e spezie dolci. Caratterizzato da un tannino rotondo e da un finale minerale e balsamico.