LE ANFORE DI ELENA CASADEI Trebbiano Toscana IGT 2019

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale con scrupolosa selezione dei grappoli. La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce
per circa 120 giorni. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue
l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.

CARATTERISTICHE
Giallo dorato luminoso. Naso intenso di spezie dolci, mandorle e ricordi di albicocca secca. In bocca è pieno, avvolgente, fresco e armonioso. Un vino che può accompagnare formaggi semi- stagionati e carni bianche.