MANUEL MARINACCI Dolcetto D’Alba 2020

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale tra il 10 e 20 Settembre. Fermentazione in cemento con lieviti indigeni; 6-8 giorni di
macerazione. Affinamento per 6-8 mesi in acciaio, successivo imbottigliamento senza filtrazione (bassi contenuti di anidride solforosa).

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso è ampio, fruttato con pronunciati sentori di ciliegia. In bocca si presenta asciutto e di buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato.