MAS DE DAUMAS GASSAC Pinot Noir Pays D’Oc IGP 2019 BIOLOGICO

Descrizione

IN CANTINA
Macerazione delle bucce 100% diraspata per 3 ore con continui rimantaggi giornalieri. Controllo della temperatura durante la fermentazione. Successivo affinamento per 5/6 mesi in vasche di acciaio inox.

CARATTERISTICHE
Colore rosso elegante e leggero con riflessi mattone. Naso complesso e fine tipico del Pinot; ciliegia candita, note leggere di torrefatto e di moka. In bocca leggero e goloso portato dal frutto. Un’ottima freschezza e dei morbidi tannini che ne fanno un Pinot equilibrato e fine. Finale sul fruttato portato dalla finezza dei tannini.