MASSERIA DEL FEUDO Cotì Sicilia DOC 2020 BIO

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali.

CARATTERISTICHE
Di colore rosa cipria tenue; al naso tipici sentori di ciliegia, fragola e lampone. In bocca è fresco e fruttato, con spiccata vena minerale di grande piacevolezza