MASSIMAGO Valpolicella DOC 2018

Descrizione

IN CANTINA
Le uve vengono raccolte verso le prime settimane di settembre e vinificate fresche, senza appassimento. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto si arricchisce. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina per sei mesi in vasca d’acciaio troncoconica.

CARATTERISTICHE
Il vino riflette pienamente le caratteristiche del terroir. È il punto d’inizio per altri vini della tenuta che nascono da appassimento delle uve. Nella sua semplicità risiede la sua miglior dote. Di colore rosso intenso, al naso note di ciliegia croccante e fresca, erbe aromatiche e pepe bianco; in bocca è fresco con una lieve sapidità che lo rende goloso. Vino versatile per antonomasia.