MONTEPELOSO A Quo Costa Toscana IGT 2019

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale con accurata selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata. Il vino macera per 13-20 giorni con le bucce. Fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese. Affinamento otto mesi in barrique di secondo passaggio e successivi sei mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino, al naso iniziali note di more, mirtilli e bacche scure ma, dopo qualche minuto di ossigenazione, si evolve in sentori di macchia mediterranea. In bocca è bilanciato ma con sfaccettature eleganti e persistente.