ORNELLA MOLON Chardonnay Veneto IGT 2020

Descrizione

IN CANTINA
Raccolta manuale in cassetta all’inizio di settembre. Pigiatura soffice delle uve e decantazione a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata. Sosta sulle fecce nobili per alcuni mesi, evitando la fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento in vetro prima di essere commercializzato.

CARATTERISTICHE
Vino dal colore giallo paglierino caratterizzato da sapori sapidi, agrumi e banana.