PACHER HOF Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2021

Descrizione

IN CANTINA
Al termine della vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice delle uve e a una lenta fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a bassa temperatura. Il vino matura sui lieviti per circa 8 mesi in grandi botti di rovere da 20 ettolitri, prima d’essere imbottigliato per la commercializzazione.

CARATTERISTICHE 
Di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso intense note di pesca, albicocca e mela verde. Al palato è fine, intenso e di chiara sapidità.