PACHER HOF Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2021

Descrizione

IN CANTINA
L’esposizione è ideale, verso sud, e i terreni si caratterizzano per un sottosuolo composto da sabbia, ghiaia e clausite, ricco di minerali. Ottima l’escursione termica fra il giorno e la notte si ricordi che ci troviamo in un’area vitivinicola decisamente nordica, ideale per accrescere i profumi all’interno degli acini di Sylvaner. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio e successivamente il vino viene travasato per alcuni mesi in botti di legno, dove rimane a maturare.

CARATTERISTICHE 
Di colore giallo paglierino brillante. Al naso si rivela, fin da subito, piacevolmente elegante; spiccano sentori di frutta tropicale, banana e ananas e note floreali. Al palato è fresco, fine e armonico