PODERE CASACCIA Sine Felle Bianco Toscana IGT 2018 BIODINAMICO

Descrizione

IN CANTINA
Tutte le uve sono prodotte con metodo biodinamico e sono state raccolte manualmente, vinificate con lieviti indigeni senza solfiti aggiunti e nessun trattamento fisico-chimico al fine di ottenere un vino più naturale possibile. I vitigni vengono raccolti e vinificati assieme alllo stesso tempo facendo una macerazione di circa 9 mesi sulle bucce, inizialmente con rimontaggi e follature quotidiane, per aumentarne il corpo e l’estrazione dei polifenoli, infine affinato per 6 mesi in barrique.

CARATTERISTICHE
E’ un vino dai colori particolarmente carichi e apparentemente ossidati. Al naso profumi terziari evoluti, floreali e di frutta secca. Sorso energico e perfettamente equilibrato.