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PODERE FORNACELLA Brunello Di Montalcino DOCG 2015 BIOLOGICO

45,00 IVA inclusa

Anno: 2015
Denominazione: Brunello Di Montalcino DOC
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese Grosso

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Descrizione

IN CANTINA
Coltivazione nel rispetto della certificazione biologica, vendemmia manuale con accurata selezione delle uve. Vinificazione in rosso con fermentazione in tini tronco conici di rovere chiusi da 20 e 30 Hl: tre rimontaggi all’aperto quotidiani per una settimana circa. Un’altra settimana a tino chiuso con due rimontaggi al chiuso e infine l’ultima settimana riposa prima della svinatura. Affinamento in botti grande di legno di Slavonia per 36 mesi ed ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE
Al colore si presenta di un rosso rubino tendente al granato, al naso è intenso, con note floreali e di frutta rossa che si uniscono a sentori speziati. In bocca è elegante, sapido e minerale e con tannini ancora vivi.