PODERE FORNACELLA Rosso Di Montalcino DOC 2019 BIOLOGICO

22,00 IVA inclusa

Anno: 2019
Denominazione: Rosso Di Montalcino DOC
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese Grosso

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Descrizione

IN CANTINA
Coltivazione nel rispetto della certificazione biologica, vendemmia manuale con accurata selezione delle uve. Vinificazione in rosso con fermentazione in tini d’acciaio aperti da 15 o 30Hl, tre rimontaggi quotidiani per una settimana. Un’altra settimana a tino chiuso con rimontaggi e infine l’ultima settimana riposa prima della svinatura. Affinamento in legno per un anno e successiva posa in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

CARATTERISTICHE
Al colore si presenta di un rosso rubino, al naso è intenso, fragrante e persistente, con note floreali e di frutta rossa, come ribes e marasca. In bocca è delicato, equilibrato ma con un tannino molto pronunciato. Finale lungo e persistente.