ROCCAPESTA Ribeo Morellino Di Scansano DOCG 2020

Descrizione

IN CANTINA
Fermentazione spontanea in acciaio (temperatura < 26 °C). Macerazione 12 giorni; affinamento per 24 mesi, di cui una parte in vasche di cemento e l’altra in bottiglia. Nessuna filtrazione (per questo motivo i vini possono presentare dei sedimenti che sono segno di un vino ricco, vivo e attivo nel suo affinamento/invecchiamento).

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino, purpureo sul bordo, al naso è floreale con frutti di bosco rossi e neri, felce. Si percepisce una netta nota speziata che trasporta sensazioni di menta, more, ribes rosso e anice. In bocca è supportato da una buona vena acida ed esprime corpo pieno e risoluto. Il tannino è giovane e ben espresso, fresco con rotondità di frutto. La chiusura è piacevolmente amandorlata.