ROMANTICA Franciacorta Riserva Dosage Zero 2011

Descrizione

IN CANTINA
È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda decade di agosto. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 90 mesi sui propri lieviti.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso regala note di frutta a bacca gialla e crosta di pane. Nonostante la lunga permanenza sui lieviti, si presenta di incredibile freschezza. Stupisce per la sua persistenza e per l’ottima acidità