SANDRO FAY Tei Rosso Di Valtellina DOC 2020

Descrizione

IN CANTINA
ll Rosso di Valtellina nasce da vigneti collocati nel Comune di Teglio, dalla cui forma dialettale deriva il nome Téi. L’uva viene raccolta nella seconda metà di ottobre. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio.

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosso granato abbastanza scarico. Il profilo olfattivo è improntato alla delicatezza, con note fruttate che richiamano le prugne, le ciliegie rosse e le susine. In chiusura note di frutta secca. Al palato è equilibrato, morbido, con una buona vena acida e tannini accennati. Buona la persistenza.