SPENSIERATA Franciacorta Satèn DOC BIOLOGICO

Descrizione

IN CANTINA
Uve selezionate scrupolosamente e raccolte a mano in cassette da 15 kg; spremitura soffice dei grappoli integri con frazionamento dei mosti (45% di mosto fiore, 15% mosto di seconde), fermentazione in contenitori di acciaio e affinamento di circa 48 mesi sui lieviti.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino brillante dai leggeri riflessi verdolini, con perlage persistente, fine e avvolgente. Al naso note di fiori bianchi, di frutta a polpa bianca e delicati sentori agrumati. Ingresso in bocca elegante e cremoso accompagnato da una delicata freschezza, equilibrato con piacevoli ritorni fruttati nel finale.