SYNEFINIS Rebolium Spumante Metodo Classico Brut 2015

Descrizione

IN CANTINA
La tempestività della vendemmia a mano garantisce la freschezza e il giusto contenuto di zuccheri. Alla pressatura soffice dei grappoli interi segue immediatamente il travaso e la fermentazione a temperatura controllata. Prima di procedere alla rifermentazione, che avviene nelle bottiglie, il vino matura su fecce fini. La sboccatura dello spumante è preceduta da almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti. Dosage: 3 g/l

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino con perlage elegante, al naso aromi tipici della Ribolla Gialla con una leggera nota di lieviti. In bocca è vino dalla freschezza rinvigorente e dal retrogusto lungo ed elegante.