TENUTA CA’ BOLANI Muller Thurgau Vino Frizzante Trevenezie IGT 2017

Descrizione

IN CANTINA
La vendemmia viene anticipata per avere maggiore acidità e freschezza. Le uve appena raccolte vengono trasferite alla cantina per una pigiatura soffice e delicata. Il mosto viene illimpidito e mantenuto a 0° per tutto l’anno. La fermentazione avviene in autoclave con il Metodo Martinotti Charmat con l’ausilio di lieviti selezionati.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino splendente. Al naso note floreali di biancospino e acacia, arricchite da tocchi più fruttati. In bocca è leggero, caratterizzato da una bella freschezza, che prosegue anche nel finale.