TENUTA CASTELFEDER Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2016

Descrizione

IN CANTINA
Vendemmia manuale con accurata selezione delle uve migliori. Fermentazione alcolica in acciaio, 18 mesi di maturazione in barrique e fermentazione malolatica. Affinamento di 12 mesi in acciaio e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di esser messo in commercio.

CARATTERISTICHE
Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l’espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.